Domácí čokoláda z kakaových bobů

Máte rádi čokoládu? Pro mnoho lidí je tato otázka zbytečná, protože ji doslova milují! Patříte-li do této skupiny, zbystřete v tomto článku se totiž dozvíte, jak si vyrobit svou vlastní čokoládu. Tak nezbývá nic jiného než se pustit do práce.

postup výroby domácí čokolády

1. Vložte kakao a máslo do mísy nebo menšího hrnce, šlehejte mixérem, dokud nevytvoří pastu. Poté hmotu zahřívejte ve vodní lázni (naplňte větší hrnec vodou a do něj vložte menší hrnec s hmotou).
   
   TIP: Pokud chcete mít čokoládu ještě víc "domácí", můžete si vyrobit kakaový prášek rozdrceným kakaových bobů ve hmoždíři. Množství bobů bude stejné jako množství požadovaného prášku.
   
   
2.  Hmota musí být horká, ale ne vroucí. Poté sundejte z plotny a směs znovu vyšlehejte mixérem do hladka.
   
   
3. Mléko zahřejte na pokojovou teplotu. Přidejte cukr, mouku a mléko. Vše dobře promíchejte s kakaovou hmotou, aby se nevytvořily hrudky.
   
   
4. Nalijte směs do formiček a nechejte chladit v lednici, dokud úplně neztuhne. Můžete přidat oříšky apod.
   
   
5. Vyjměte z formiček a vychutnejte si ten slastný pocit z vlastnoručně vyrobené čokolády.

Blahodárné účinky čokolády

Na závěr něco pro ty, kteří si myslí, že se po čokoládě tak akorát přibírá. Kakaové boby obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které velmi pozitivně působí na lidský organismus. Čokoláda obsahuje také antioxidanty, které zabraňují oxidační reakci a neutralizují volné radikály. Všeobecně lze říct, že kakaové boby, potažmo čokoláda blahodárně ovlivňují a uklidňuji lidskou psychiku.